青菜とワカメの和え物

材料　（5人分）

1. 青菜　２００g
2. ワカメ　７５g
3. もやし　１５０g

調味料

1. 醤油糀　１０g
2. 塩　適量
3. すりごま　１０g

1調理手順

青菜は３センチの長さに切り塩もみする。ワカメは塩抜きして一口大に切る。もやしはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水けを切った❶を加え塩で味を調え器に盛り、お好みで分量外の花かつおを散らしたら出来上がり。