もずくとわかめの酢の物

材料　（5人分）

1. もずく　２５０g
2. わかめ　３０g
3. モーイ　１００g
4. しらす　５０g

調味料

1. 酢　３０g
2. 醤油　５g
3. みりん　１４ｇ
4. 甘酒　１２g
5. だし汁　35㏄
6. 塩　適量

1調理手順

もずくとワカメはしっかり塩抜きして食べやすい長さに切る。モーイは薄切りにして塩もみしておく。しらすは蒸す。

2調理手順

しらす以外の全ての材料を合わせて味を馴染ませる。

3調理手順

器に盛りつけ、しらすをのせたら出来上がり。