ひよこ豆とオクラの甘酒チリソース

材料　（5人分）

1. オクラ　１５本
2. 赤ピーマン　５０g
3. 茹でひよこ豆　１５０g
4. ナッツ　５０ｇ

調味料

1. 甘酒　３０g
2. 醤油　１２g
3. 酢　１５g
4. 粉唐辛子　少々
5. すりおろし生姜　適量
6. すりおろしにんにく　適量
7. 塩コショウ　適量

1調理手順

オクラは斜め切りにして、硬ければさっと茹でる。茹でひよこ豆もさっと茹でる。赤ピーマンは乱切りにして軽く塩もみする。

2調理手順

❶と全ての調味料を混ぜ合わせ味が馴染んだら完成です。調味料は味をみながら調整してください。