ゴーヤーと冬瓜のからし和え

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　２００g
2. 冬瓜　１００g
3. エリンギ　１００g

調味料

1. 醤油　２０g
2. からし　適量
3. 甘酒　１００g

1調理手順

ゴーヤと冬瓜・エリンギはお好みに切り、ゴーヤーと冬瓜は塩もみに、エリンギは茹でて水気を切って冷ましておく。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った❶を入れ和えたら出来上がり。