沖縄夏野菜サラダ

材料　（5人分）

1. レタス類　１５０g
2. モロヘイヤ　２０g
3. モーイ　１００g
4. ゴーヤー　５０g
5. ピーマン　２５g
6. ドラゴンフルーツ（赤）　４０g

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　２５g
2. レモン果汁　１５g
3. 塩糀　適量
4. 胡椒　適量

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。

2調理手順

ドラゴンフルーツとその他の調味料をミキサーに入れて攪拌しドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。