コロコロサラダ～甘酒ドレッシング～

材料　（5人分）

1. 冷凍ミックスビーンズ　１５０g
2. 冷凍コーン　５０g
3. モーイ　１００g
4. ゴーヤー　１００g
5. レタス類　５０g

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　２５g
2. レモン果汁　１５g
3. 塩コショウ　適量
4. 酢　１０g
5. 玄米甘酒　１０g

1調理手順

野菜をさいころ状に切り分け塩もみしておく。冷凍ミックスビーンズと冷凍コーンはさっと茹でてザルに上げる。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせ水気を切った❶を入れて混ぜ合わせる

3調理手順

器にレタスを敷き❷をのせ完成です。