千切大根入りおからサラダ

材料　（5人分）

1. おから　150g
2. 切干大根　50g
3. 紫玉ねぎ　50g
4. 冷凍コーン　50g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50g
2. 酢　10g
3. 塩コショウ　適量
4. 豆乳　適宜

1調理手順

おからは蒸す。冷凍コーンは茹でる。紫たまねぎは薄切りにして水にさらす。切干大根は揉み洗いし、ハサミでカットする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切って❶を加え和えて塩コショウで味を調えたら完成です。