ひじきともやしのサラダ

材料　（5人分）

1. ひじき　15g
2. もやし　100g
3. 青菜　75g
4. 冷凍コーン　50g
5. レタス類　50g

調味料

1. 味噌　25g
2. 酢　15g
3. 甘酒　適宜
4. すりごま　10g
5. 練りごま　10g

1調理手順

ひじきは水で戻してさっと茹でる。もやしとコーンもさっと茹でる。青菜は3センチに切り塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水けを切った❶を入れ和える。

4調理手順

器に洗って一口大に切ったレタスを敷き❸を盛りつける。