青菜とひじきの混ぜご飯

材料　（5人分）

1. 玄米　600ｇ
2. 小松菜　200g
3. ひじき　10g
4. 刻み昆布　5ｇ
5. 茹で大豆　100ｇ
6. じゃこ　15g
7. 花かつお　1パック
8. 青ネギ　適量

調味料

1. すりごま　10ｇ
2. 醤油　18ｇ
3. みりん　18ｇ
4. 昆布粉　少々

1調理手順

小松菜は1センチの長さに切り塩もみする。ひじきは水で戻す。刻み昆布は水で戻す。大豆はさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに水気を絞った小松菜とひじき・刻み昆布・大豆と醤油・みりん・昆布粉を混ぜ合わせておく。

3調理手順

炊いた玄米に、❷といかなご・花かつおを加え混ぜ合わせる。

4調理手順

器に盛りつけ、すりごまをかけて出来上がり。