豆腐サラダ.

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　２パック
2. ミョウガ　１パック
3. 大葉　５枚
4. 花かつお　１パック
5. 焼き海苔　１/２枚
6. レタス類　適量

調味料

1. めんつゆ　適量
2. すりおろし生姜　１０g

1調理手順

木綿豆腐は手で崩して水気を切る。ミョウガは小口切り、大葉は千切りにする。レタスは一口大に切る。

2調理手順

レタス以外の全ての材料を混ぜ合わせる。

3調理手順

器にレタスを敷き、❷を盛り付けたら出来上がり。

★ゆいクリニックでは無酸処理のオーガニック焼き海苔を使用しています。