オクラとモロヘイヤのおかか味噌和え

材料　（5人分）

1. モロヘイヤ　１５０g
2. オクラ　１０本
3. 冬瓜　２００g

調味料

1. 味噌　２５g
2. みりん　２５g
3. 出し汁　適量
4. 花かつお　１パック

1調理手順

モロヘイヤは葉と茎にわけてざく切りにし、茹でて水気を切っておきます。オクラは下処理してさっと茹で３等分に斜めに切る。冬瓜は薄切りにして塩もみする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加え和えたら出来上がり。