ゴーヤーと冬瓜の浅漬け

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　１５０g
2. 冬瓜　１５０g
3. 赤ピーマン　５０g

調味料

1. 塩麹　１０g

1調理手順

野菜はお好みに切り、分量外の塩で塩もみしておく。

2調理手順

❶の野菜の水分を絞り塩麴で漬けたら出来上がり。