蒸し野菜マリネ

材料　（5人分）

1. ナス　２５０g
2. ゴーヤー　１００g
3. 玉ねぎ　２００g
4. 人参　１００g
5. ししとう　１０本

調味料

1. バルサミコ酢　３０g
2. 醤油　２５g
3. 塩コショウ　適量
4. 甘酒　１５g
5. すりおろしにんにく　少々
6. 米油　２５g

1調理手順

野菜はお好みに切り蒸しておく。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷に蒸しあがった❶を加えて漬けて味じが馴染んだら出来上がり。