オートミールのお好み焼き

材料　（5人分）

1. オートミール粉　１５０g
2. 卵　３個
3. 玉ねぎ　５０g
4. もずく　７５g
5. 桜エビ　２０g
6. 花かつお　１パック
7. 青のり　少々

調味料

1. 出し汁　１００㏄～150㏄
2. ケチャップ　７０g
3. 豆乳マヨネーズ　３５g
4. 醤油　１０g

1調理手順

玉ねぎは薄切りに、人参は細切りに、もずくは塩抜きしてざく切りにする。

2調理手順

ボウルに卵とだし汁を入れ、泡だて器でよく混ぜる。オートミール粉を加えてさらに混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に野菜ともずく、桜エビを加え、さっくり混ぜ合わせる。

4調理手順

フライパンに油を熱し、❸の生地を焼いていく。焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。火が通ったら完成。

5調理手順

Aを混ぜ合わせ、器に盛りつけた❹に塗って、花かつおと青のりを散らす。