ひじきと豆の梅味噌白和え

材料　（5人分）

1. 冷凍ミックスビーンズ　５０g
2. 冷凍枝豆　５０g
3. ひじき　５g
4. 大葉　５枚
5. 木綿豆腐　２５０g

調味料

1. 味噌　１５g
2. 梅干し　２個
3. 甘酒　適宜

1調理手順

ミックスビーンズと枝豆はさっと茹でる。ひじきは水で戻してさっと茹でる。大葉は千切りにする。豆腐はしっかり水切りする。

2調理手順

水切りした豆腐に味噌・種を取り除いた梅干し・甘酒を良く混ぜ合わせ、ペースト状にしたら、ミックスビーンズと枝豆・ひじきを加え混ぜ合わせる。

3調理手順

器に盛りつけ、大葉を散らしたら完成です。