きのこのにんにく醤油漬け

材料　（5人分）

1. 干しシイタケ　２枚
2. しめじ　１５０g
3. えのき　１００g
4. レタス類　５０g
5. にんにく　５g

調味料

1. 醤油　２５g
2. みりん　２５ｇ

1調理手順

干しシイタケは水で戻し薄切りにする。しめじはほぐす。えのきは１/３長さに切る。レタス類は洗って一口大にちぎる。ニンニクはすりおろす。

2調理手順

きのこはさっと茹で、熱いうちに醤油・みりん・すりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせ、そのまましばらく置いておく。

★味をみて足りない時は塩コショウで調整して下さい。

3調理手順

器にレタスを敷き❷を乗せたら完成です。