魚の田楽

材料　（5人分）

1. 県魚　５切れ
2. ごぼう　１５０g
3. オクラ　１０本

調味料

1. 片栗粉　適量
2. A.　味噌　５０g
3. A.　みりん　５０g
4. すりごま　適量

1調理手順

ごぼうはお好みに切り茹でておく。オクラも下処理しさっと茹でる。

★オクラは新鮮で柔らかければ生のままでもOK!

2調理手順

味噌とみりんを混ぜ合わせておく。

3調理手順

蒸しあがった魚を器に盛り、❷をかけすりごまをふりかけ、ごぼうとオクラを添えて出来上がり。