野菜の柚子風味漬け

材料　（5人分）

1. 冬瓜　１２５g
2. ズッキーニ　１２５g
3. 人参　１００g

調味料

1. ハチミツ　３０g
2. 酢　６０g
3. 塩コショウ　適量
4. 柚子胡椒　お好み量

1調理手順

野菜はスティック状に切り塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせ❶の野菜を漬け込み味が染みたら完成です。