野菜のポトフ2

材料　（5人分）

1. かぶ　　　　　500ｇ
2. 人参　　　　　250ｇ
3. ブロッコリー　150ｇ

調味料

1. 昆布出汁　　　125ｇ
2. シイタケ出汁　125ｇ
3. 塩　　　　　    0.5ｇ

1調理手順

かぶと人参は半月切りに切り、ブロッコリーは小房に分ける。

2調理手順

鍋にかぶ、人参を入れ、ひたひたになるぐらいだし汁を入れて煮る。

3調理手順

柔らかくなったら塩で味を調え、ブロッコリーを加える。

4調理手順

全部の野菜が柔らかくなるまで煮えたら、汁ごと器に盛る。

★レモンをしぼったり、粒マスタードをつけていただく。