材料 （5人分）
- おから １００g
- じゃがいも ２００g
- きゅうり ５０g
- 紫玉ねぎ ５０g
- 冷凍コーン ５０g
調味料
- 豆乳マヨネーズ ５０g
- 粒マスタード １５g
- 塩コショウ 適量
1調理手順
じゃがいもは一口大に切り蒸す。おからも蒸しておく。おからとジャガイモは冷ましておく。きゅうりは薄切りにスライスし塩もみする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。コーンはさっと茹でる。
2調理手順
豆乳マヨネーズと粒マスタード・塩コショウを混ぜ合わせておく。
3調理手順
❶と❷を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
