わかめと冬瓜のポン酢和え

材料　（5人分）

1. わかめ　80g
2. 糸寒天　5g
3. 冬瓜　200g
4. しらす　25g

調味料

1. 醤油　20g
2. 酢　20g
3. シークワーサー果汁　10g
4. すりごま　適量

1調理手順

ワカメは塩抜きし食べやすい大きさに切る。糸寒天は水で戻す。冬瓜は薄切りにし、塩もみする。しらすはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに醤油・酢・シークワーサー果汁を入れ混ぜ合わせたら、水気を切ったワカメと糸寒天・冬瓜を加えて和える。

3調理手順

器に盛りつけ、しらすとすりごまをかけて完成です。