魚のきのこマヨソース

材料　（5人分）

1. 魚　5切れ
2. しめじ　100g
3. エリンギ　100g
4. えのき　50g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　90g　作り方はこちらから★
2. ハチミツ　適宜
3. 醤油　12g
4. レモン汁　15g
5. おろしニンニク　適量

1調理手順

魚に酒と塩をふり5分したら水でぬめりを取り、ペーパーで水気を拭き取り、蒸し器で蒸す。

2調理手順

しめじ・エリンギ・えのきはほぐして、分量外の油で炒め塩コショウで調味し取出して冷ましておく。

3調理手順

➁が冷めたら全ての調味料で和えてソースを作る。

4調理手順

お皿に❶を乗せ❸をかけたら出来上がり。