茄子の和風マリネ

材料　（5人分）

1. ナス　30g
2. しし唐（又はピーマン）　75g
3. ミョウガ　2個

調味料

1. 酢　30g
2. ハチミツ　15g
3. 醤油　35g
4. すりおろし生姜　適量

1調理手順

ナスはお好みに切り、しし唐（又はピーマン）は一口大に切る。ミョウガは千切りにする。

2調理手順

❶を、分量外の油を熱したフライパンで軽く炒める。

3調理手順

❷が熱いうちに酢・はちみつ・醤油・すりおろし生姜・ミョウガを混ぜ合わせ、味を馴染またら完成です。