冬瓜とヘチマの塩麴和え

材料　（5人分）

1. 冬瓜　350g
2. へちま　50g

調味料

1. 塩麴　15g
2. ごま油　10g

1調理手順

へちまは皮をむきお好みに切り分け軽くボイルする。冬瓜は皮をむき薄切りにして分量外の塩で塩もみする。

2調理手順

❶の水気を切り、調味料で和えて味が馴染んだら出来上がり。