モーイの黒コショウ和え

材料　（5人分）

1. モーイ　２５０g
2. 胡瓜　１００g

調味料

1. 塩麴　２０g
2. 黒コショウ　適量

1調理手順

モーイときゅうり薄切りにして塩もみする。

2調理手順

ボウルに水気を絞った❶を入れ、塩糀と黒コショウで味を調える。