ひじきのシソ風味白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　２５０g
2. ひじき　１５g
3. 大葉　１０枚
4. 人参　１００g

調味料

1. 白すりごま　１０g
2. 甘酒　適宜
3. 味噌　３０g

1調理手順

木綿豆腐はしっきり水切りする。大葉は千切りに、人参は千切りにして千入りにする。

2調理手順

ボウルに木綿豆腐を入れ、白すりごま・甘酒・味噌を入れ潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った人参とひじき・大葉を加えて和えたら出来上がり。