冬瓜と刻み昆布の塩麴漬け

材料　（5人分）

1. 冬瓜　400ｇ
2. 刻み昆布　8g

調味料

1. 塩麴　40g

1調理手順

冬瓜は一口大に切り分量外の塩で塩もみしておく。刻み昆布は水で戻しておく。

2調理手順

❶の冬瓜と昆布の水気をしっかりり切り塩麴を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい寝かしたら完成です。