トウモロコシのレタスシュウマイ

材料　（5人分）

1. とうもろこし（冷凍コーン）　１２０g
2. 鶏ミンチ　２４０g
3. あおさ　少々
4. えのき　１２０g
5. 玉ねぎ　１２０g
6. レタス　適量

調味料

1. 塩　６g
2. 醤油　８g
3. ごま油　５g
4. コショウ　少々
5. 片栗粉　２０g

1調理手順

トウモロコシは芯から実を外しておく。冷凍コーンの場合はさっと茹でてザルに上げる。レタスは包みやすくするため、さっと湯通しする。

2調理手順

ボウルに、鶏ミンチ・塩・醤油・ごま油・コショウ・あおさを入れよく混ぜ合わせる。

3調理手順

えのきと玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶして❷に加えて混ぜ合わせる。

4調理手順

❸をレタスで包み、上にとうもろこしを飾る。

5調理手順

蒸し器で10分程蒸したら出来上がり。お好みで酢醤油をつけてお召し上がりください。