きゅうりの浅漬け

材料　（5人分）

1. きゅうり　　　2本

調味料

1. 塩　　　　　　　適宜
2. 出汁　　　　　　大さじ２
3. コチュジャン　　適宜

1調理手順

ボウルにきゅうりを入れて塩もみする。２０分程度置いて洗って、水気を絞る。

2調理手順

だしを加えてさらに揉み、１時間以上漬ける。仕上げにコチュジャンを絡めて完成。