材料 （5人分）
- 刻み昆布 ２０g
- 切り干し大根 ３０g
- 玉ねぎ １/４個
- ミョウガ ２本
- レタス類 適量
- 鷹の爪 １本
調味料
1調理手順
刻み昆布は水で戻して食べやすい長さに切る。切り干し大根はさっと洗ってハサミで切る。玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。みょうがはお好みに切る。レタス類は洗ってちぎる。鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
2調理手順
ボウルにA.調味料と鷹の爪を入れてよく混ぜ、刻み昆布と切り干し大根、玉ねぎとミョウガを加えて混ぜる。1時間以上置き、味を馴染ませる。
3調理手順
器にレタスを敷き❷を盛りつけたら完成です。
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