小魚の甘辛焼き

材料　（5人分）

1. きびなご　250g
2. レタス類　適量

調味料

1. 醤油　20g
2. 酢　35g
3. みりん　25g
4. ハチミツ　5g

1調理手順

フライパンに油を熱し、分量外の片栗粉をまぶしたきびなごを蒸す。

2調理手順

蒸しあがった魚は一旦取り出し、全ての調味料を加える。中火で煮立たせながら、照りよく絡め、最後に分量外のすりごまをお好み量まぶす。

3調理手順

レタスを良く洗い水気を切ったらお皿に敷き、❷をのせ出来上がり。