もちキビとアスパラの味噌春巻き

材料　（5人分）

1. もちキビ　５０g
2. アスパラガス　１０本
3. 冷凍コーン　３０g
4. レタス　適量
5. ライスペーパー　１０枚

調味料

1. 味噌　４０g
2. みりん　小さじ4

1調理手順

もちきびを水で洗い一晩浸水させる。ザルで水気を切ったら鍋にもちきびと水を入5分茹でる（差し水可）。芯がなくなり、お好みの硬さに茹で上がったら水分を飛ばし、火を止め蓋をして蒸らす。

2調理手順

❶に味噌とみりんを混ぜてタレを作る。

3調理手順

レタスを洗って水気を切る。アスパラガスは縦半分に切る。冷凍コーンはさっと茹でる。

4調理手順

ライスペーパーを１枚ずつ水に浸し、レタスを敷き、もちきびとアスパラ、冷凍コーンをのせて包む。

5調理手順

半分に切り、お皿に乗せて❷のタレを添えたら出来上がり。