豆とひじきの混ぜご飯

材料　（5人分）

1. 炊いた玄米　６００g
2. 茹で大豆　７５g
3. 冷凍枝豆　７５g
4. 乾燥ひじき　５ｇ
5. 人参　５０g
6. 桜エビ　５g

調味料

1. ごま油　１０ｇ
2. 醤油　１０g
3. 塩　適量
4. すりごま　適量

1調理手順

ひじきは水で戻す。人参は千切りにして塩もみする。

2調理手順

鍋にごま油を熱し、ひじきと桜エビを炒める。ひじきがしんなりとしてきたら、醤油と塩で味をつける（ややしっかりめに）。

3調理手順

❷に豆と水気を切った人参を加えさっと炒めたら火を止め、炊いた玄米を混ぜる。

4調理手順

器に❸を盛り付け、すりごまをかける。