魚のヨーグルト味噌

材料　（5人分）

1. 鯖　５枚
2. ミニトマト　１０個
3. サニーレタス　１パック

調味料

1. 豆乳ヨーグルト　９０g
2. 味噌　５４g
3. みりん　３６g

1調理手順

調味料を全て混ぜ合わせておく。魚に酒と塩を振り、しばらくおいておく。

2調理手順

魚の水気を拭き取り、混ぜ合わせた調味料に入れ漬け込む。

3調理手順

❷の魚を蒸す。サニーレタスを洗って一口大に切る。ミニトマトも洗う。

4調理手順

器にサニーレタスを敷き蒸しあがった魚を乗せミニトマトを添えたら出来上がり。