胡瓜の辛子味噌漬け

材料　（5人分）

1. 胡瓜　３５０g
2. 人参　１００g
3. ラディッシュ　５０g

調味料

1. 塩　適量
2. 味噌　２０g
3. からし　小さじ1

1調理手順

胡瓜は叩いて大きめにちぎる。人参は半月切りにする。ラディッシュは輪切りにする。

2調理手順

野菜は塩もみして余分な水分を切っておく。

3調理手順

味噌とからしを混ぜ合わせ❷を加えて漬け込み味が馴染んだら出来上がり。

★野菜はお好みに変えてもOK!