材料 （5人分）
- 切り干し大根 ４０g
- 人参 大1本
- お好みナッツ 適量
調味料
- 豆乳マヨネーズ 大さじ1
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
1調理手順
切り干し大根は水でもみ洗いし食べやすい長さに切る。人参は千切りにし塩もみしておく。
2調理手順
ボウルに豆乳マヨネーズ・塩・黒コショウを入れて混ぜ合わせる
3調理手順
❷に水気を絞った人参と千切り大根を入れ和える。
4調理手順
器に❸を盛りつけてナッツを散らしたら出来上がり。
★お好みでサラダ類を敷いてもOK!
切り干し大根と人参の黒コショウマヨ和え
