豆とレンコンのピクルス

材料　（5人分）

1. 冷凍ミックスビーンズ　２５０g
2. レンコン　２００g
3. エリンギ　１パック
4. ニンニク　1かけ

調味料

1. 酢　２００g
2. ハチミツ　大さじ3
3. 醤油　大さじ2
4. 塩　小さじ1/2
5. コショウ　少々

1調理手順

全ての調味料とニンニクを加えピクルス液を作る。

2調理手順

エリンギ・レンコンはさいころ状に切り、エリンギとミックスビーンズは茹でてザルに上げ冷ます。

3調理手順

保存容器に❷と❶を入れ漬けこんだら出来上がり。