キャベツの甘酢漬け

材料　（5人分）

1. キャベツ　２５０g
2. 胡瓜　１００g
3. 生姜　２５g
4. 鷹の爪　適宜

調味料

1. 酢　６０g
2. ハチミツ　３０g
3. 塩　少々
4. 醤油　５g
5. ごま油　１０g

1調理手順

キャベツと胡瓜はお好みに切り塩もみする。生姜は千切りに、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。

2調理手順

調味料を合わせて、水切りした野菜と生姜・鷹の爪を和えしばらく馴染ませたら出来上がり。