魚の煮つけ

材料　（5人分）

1. 白身魚　　　　　　　　5枚
2. 酒（魚の臭みとり用）　15ｇ
3. 青菜　　　　　　　　　150ｇ
4. 人参　　　　　　　　　150ｇ

調味料

1. 水　　　　100ｇ
2. しょうゆ　40ｇ
3. みりん　　32ｇ
4. しょうが　適量
5. ハチミツ　20ｇ

1調理手順

魚は酒をふって臭みを取っておく。青菜は茹でて5㎝に切る。人参は斜めに切って茹でる。

2調理手順

鍋に調味料を沸かし、魚を入れて約10分煮込む。

3調理手順

器に魚を盛り、彩りに青菜、人参を添えて完成。