おからと芋の豆乳ヨーグルト和え

材料　（5人分）

1. 芋　２００g
2. おから　５０g
3. 冷凍枝豆　５０g
4. 玉ねぎ　５０g

調味料

1. 豆乳ヨーグルト　２５g
2. 塩糀　適量

1調理手順

芋は一口大に切り蒸して熱いうちに潰しておく。おからは蒸しておく。枝豆はさっと茹でる。玉ねぎは薄くスライスしたら水にさらす。

2調理手順

❶と豆乳ヨーグルトを和え、塩麹で味を調える。