きのことピーマンの和え物

材料　（5人分）

1. ピーマン　１５０g
2. 赤ピーマン　１５０g
3. 昆布　１０g
4. えのき　１００g

調味料

1. 塩　適宜
2. 醤油　１５g
3. ごま油　１０g

1調理手順

ピーマンは千切りにして塩もみする。えのきは食べやすい長さに切りサッと茹で、水気を切っておく。昆布は水で戻し、食べやすい長さにカットする。

2調理手順

ボウルに水気を切った❶と醤油、ごま油を加え混ぜ味をなじませたら完成です。