ひじき豆サラダ

材料　（5人分）

1. 冷凍ミックスビーンズ　２５０g
2. ひじき（乾）　１/４袋
3. レンコン　７５g
4. 大葉　５枚

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. 豆乳マヨネーズ　大さじ5

1調理手順

冷凍ミックスビーンズはさっと湯通ししてザルに上げる。ひじきは水で戻し茹でてザルに上げ長ければカットする。レンコンはいちょう切りにし、茹でておく。大葉は千切りにする。

2調理手順

全ての材料を混ぜ合わせて和えたら出来上がり。