コーンとブロッコリーの柚子胡椒マヨ和え

材料　（5人分）

1. 冷凍コーン　１００g
2. ブロッコリー　２５０g
3. しめじ　１パック

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　７５g
2. 柚子胡椒　少々
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

冷凍コーンはさっと茹でてザルに上げ冷ます。ブロッコリーは子房に分け茹でてザルに上げておく。しめじは石づきを取りほぐして茹でザルに上げる。

2調理手順

ボウルに全ての材料を入れ和えたら出来上がり。