豆と青菜の和え物

材料　（5人分）

1. 茹で大豆又はミックスビーンズ　２５０g
2. 青菜（小松菜などお好みで）　２５０g
3. 焼き海苔　１枚

調味料

1. からし　小さじ1/2
2. 醤油　大さじ1

1調理手順

青菜（小松菜）は食べやすい長さに切り、塩もみして水気を切る。茹でた豆類はザルに上げ水気を切る（冷凍を使う場合はさっと湯通ししてザルに上げ冷ます）

2調理手順

ボウルに練りからしと醤油を入れよく混ぜたら、豆類を加えさっと混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った青菜（小松菜）を入れ混ぜ合わせたら、焼き海苔を小さくもんで加えてさっと和えたらできあがり。