青菜ときのこの黒ゴマ和え

材料　（5人分）

1. 青菜（小松菜やチンゲン菜など）　１５０g
2. エリンギ　１５０g
3. えのき　１００g

調味料

1. 黒練りごま　20ｇ
2. 醤油糀　醤油　20ｇ
3. 甘酒　10ｇ
4. 黒ゴマ　10ｇ

1調理手順

青菜は２センチに切り塩もみしておく。エリンギはスライス・えのきは３センチの長さに切る。エリンギとえのきは茹でてザルに上げておく。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜる。

3調理手順

❷に水気を切った青菜ときのこ類を入れ和えたら出来上がり。