冬瓜のナムル

材料　（5人分）

1. 冬瓜　４００g
2. 青菜（お好み）　１５０g
3. 人参　１/２本

調味料

1. すりおろし生姜　５g
2. すりおろしにんにく　５g
3. ごま油　大さじ1
4. 塩コショウ　適量
5. すりごま（白）　適量

1調理手順

冬瓜は薄切りにして塩もみしておく。青菜は３センチの長さに切り塩もみする。人参は千切りにして塩もみしておく。

1調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に絞って水気を切った❶を加え和えたら出来上がり。