胡瓜の梅和え

材料　（5人分）

1. 胡瓜　２本
2. 二十日大根　１袋
3. 刻み昆布　１５g
4. 紫蘇　５枚
5. 梅干し　適量

調味料

1. 塩　適宜

1調理手順

胡瓜は乱切りにし塩もみしておく。はつか大根は薄切りに、紫蘇は千切りにする。梅干しは種を取り除き叩いておく。

1調理手順

刻み昆布は水で戻しザルに上げる。

3調理手順

全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がり。