魚のおろしがけ

材料　（5人分）

1. お好みの魚　５切れ　（今回はシシャモを使用）
2. 大根又はモーイ　４００g
3. カイワレ大根　２０g
4. 大葉　５枚

調味料

1. 水　１カップ
2. めんつゆ　大さじ3

1調理手順

カイワレ大根は食べやすい長さに切り、大根（又はモーイ）は鬼おろしですりおろす。大葉は洗って水気を切る。

2調理手順

魚はオーブンで焼くか蒸気のあがった蒸し器で蒸す。

3調理手順

ボウルに鬼おろしとお水・めんつゆを合わせてタレを作る。

4調理手順

お皿に大葉をしき❷の魚をのせ❸のタレをかけカイワレ大根を添えたら出来上がり。