たたき胡瓜のニンニク醤油

材料　（5人分）

1. きゅうり　　　250ｇ

調味料

1. しょうゆ　  100ｇ
2. 塩　　　　　10ｇ
3. ニンニク　　25ｇ
4. 唐辛子　　　適宜

1調理手順

きゅうりは叩いてちぎり、塩もみする。にんにくは薄切り、唐辛子は小口切りする。

2調理手順

ボウルにきゅうり、にんにく、とうがらし、しょうゆを入れ３０分ほど味を浸み込ませる。