冬瓜ラペ

材料　（5人分）

1. 冬瓜　２５０g
2. お好みの生ナッツ　６０g

調味料

1. ハチミツ　大さじ1
2. シークワーサー果汁　大さじ1
3. ウドズオイル（又は良質な食物油）　大さじ1/2
4. 塩コショウ　適量

1調理手順

冬瓜は薄切りにし塩もみしておく。生ナッツは浸水させておく。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷に水気を絞った冬瓜とナッツを入れ漬け、味が馴染んだら出来上がり。